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对问题消毒餐具生产厂进行了调查

发(fa)布人(ren):zangyumin发布时间(jian):2020/11/11浏览(lan)次数:90次

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消毒餐具,请放心使用。”许多餐馆提供的消毒餐具包装上也有类似的“温馨提示”。但是这些餐具真的令人放心吗?几天前,《新京报》卧底的记者进入一家集中式餐饮消毒企业的厂房,发现工人未按规定申请健康证明,车间内积有食物残渣。在昨天的报告之后,有关工厂已被查封。但是,记者走访发现,该公司仍然声称有一个以上的餐具清洗点,并且将继续用替换包装运送货物。

新京报昨天,新京报揭露了河北廊坊一家消毒餐具厂的混乱状况。根据公民的报道,卧底公司进行的调查发现,在混合了食物残渣,洗涤剂和消毒剂的工厂中,工人手动清洁了塑料筐,但筐中的水变成了灰黑色。此外,公司还存在许多问题,例如工人没有获得健康证明。

车间(jian)里(li)残留的残留物令人恶心

4月19日,记者通(tong)过电话联系了(le)一家饭(fan)店提(ti)供的(de)(de)无菌餐具包装,并秘密(mi)地进入(ru)了(le)北京威(wei)捷(jie)康(kang)消毒(du)服(fu)务有限公(gong)司(以下(xia)简称威(wei)捷(jie)康(kang)公(gong)司)的(de)(de)加工(gong)厂。记者通(tong)过电话听从指示,在廊坊市光阳区的(de)(de)一片(pian)农田中(zhong)发现了(le)这个密(mi)闭的(de)(de)院(yuan)子(zi),没有任何悬挂(gua)的(de)(de)迹象(xiang)。

进入工厂(chang)的卧(wo)底后,记者发现车间里有两条(tiao)流水线(xian),一条(tiao)用(yong)于清(qing)洗(xi)杯子,盘子,碗(wan)碟和其(qi)他餐具,另(ling)一条(tiao)用(yong)于清(qing)洗(xi)塑料筐。据该厂(chang)负(fu)责人介绍,该厂(chang)每天要(yao)处(chu)理2万(wan)多(duo)套餐具,其(qi)中一些是由其(qi)他制造商加工的,并被送到北(bei)京,廊(lang)坊(fang),固安等地的餐馆。

记者看到(dao),在塑料筐(kuang)清(qing)洗(xi)(xi)流水(shui)线上,工(gong)人将(jiang)(jiang)(jiang)塑料筐(kuang)挂在流水(shui)线上,一(yi)次清(qing)洗(xi)(xi)后就可(ke)以(yi)使(shi)用了。餐具(ju)(ju)清(qing)洗(xi)(xi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)线分为五(wu)个环节(jie):除渣区(qu)(qu),手(shou)动清(qing)洗(xi)(xi)区(qu)(qu),高温消(xiao)(xiao)毒(du)(du)区(qu)(qu),放置板区(qu)(qu)和(he)密封区(qu)(qu)。要清(qing)洗(xi)(xi)的餐具(ju)(ju)从卡车(che)运到(dao)车(che)间。排(pai)渣区(qu)(qu)的工(gong)人卸下(xia)整箱餐具(ju)(ju)。机器清(qing)除炉渣后,碗,盘(pan)子和(he)杯子将(jiang)(jiang)(jiang)被(bei)传送到(dao)下(xia)一(yi)步。他(ta)们将(jiang)(jiang)(jiang)被(bei)抛(pao)在后面(mian)。工(gong)人将(jiang)(jiang)(jiang)它(ta)们堆积后将(jiang)(jiang)(jiang)其移到(dao)地(di)面(mian),然后整理(li)出(chu)(chu)筷子和(he)汤匙(chi)。由于(yu)残(can)留物堆积在地(di)面(mian)上,排(pai)出(chu)(chu)的污水(shui)使(shi)地(di)面(mian)变得湿滑。现场残(can)留的食物气味,加上车(che)间里(li)的洗(xi)(xi)涤剂(ji)和(he)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)剂(ji)等(deng)各种气味,使(shi)人恶(e)心。

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第一次在流水线上清(qing)洗餐(can)具后,如果明(ming)显(xian)有未清(qing)洗的(de)(de)物(wu)品,工人将选(xuan)择(ze)它们进行手(shou)动(dong)清(qing)洗。所谓的(de)(de)手(shou)动(dong)清(qing)洁是在几个塑料篮中进行的(de)(de),该塑料篮在旁边的(de)(de)开阔(kuo)地面上装有水。由于经常洗餐(can)具,篮子里(li)的(de)(de)水变(bian)成了(le)灰(hui)黑色。

“这(zhei)样,如果机(ji)器(qi)(qi)不干(gan)净,J9九游会AG 会再次(ci)清洗机(ji)器(qi)(qi),然(ran)后(hou)将(jiang)其放回(hui)机(ji)器(qi)(qi)上,然(ran)后(hou)再次(ci)清洗。它必须是干(gan)净的(de)。背面(mian)有(you)高温消毒(du)。这(zhei)只手可以半天(tian)换一(yi)次(ci)。”一(yi)名工人说(shuo)。

在(zai)装配线上进行第二次清洁(jie)后,餐(can)具进入高温消(xiao)毒(du)区(qu)(qu)域,超过10秒后,餐(can)具将(jiang)(jiang)被转移到(dao)下一个处理区(qu)(qu)域。记(ji)者(zhe)注意到(dao),在(zai)消(xiao)毒(du)区(qu)(qu)的出(chu)(chu)口处,有一块塑料(liao)布(bu)本来是透明的,可以用作(zuo)防护罩,但现在(zai)已经(jing)被弄脏了。这(zhei)些经(jing)过消(xiao)毒(du)的餐(can)具在(zai)通过消(xiao)毒(du)区(qu)(qu)的出(chu)(chu)口时将(jiang)(jiang)接触到(dao)该塑料(liao)布(bu)。进入钟摆面板。

工(gong)(gong)作人(ren)(ren)员(yuan)设置餐具时(shi),将对餐具进行外(wai)观(guan)检查(cha)。如果(guo)餐具上(shang)有残留的油渍和(he)斑点,他们将直(zhi)接用黄色(se)或(huo)黑色(se)螺纹手套擦(ca)拭并安装(zhuang)。记者看到,包(bao)装(zhuang)筷(kuai)(kuai)子的工(gong)(gong)人(ren)(ren)没有穿工(gong)(gong)作服或(huo)手套,而是(shi)将洗净的筷(kuai)(kuai)子裸手放(fang)入机(ji)器(qi)中(zhong),密封包(bao)装(zhuang),然后在(zai)包(bao)装(zhuang)后直(zhi)接掉到地上(shang)。

无需(xu)健康证明,车间自检(jian)和(he)装(zhuang)修(xiu)

在聊天(tian)期间,记者(zhe)询(xun)问了几名(ming)工(gong)(gong)人是否需(xu)要(yao)(yao)(yao)健(jian)康证(zheng)明才能在这里工(gong)(gong)作。 “我还没(mei)有(you)健(jian)康证(zheng)明。我可以上班了。”在这里工(gong)(gong)作了两三年的工(gong)(gong)人老工(gong)(gong)人告诉记者(zhe)。截至记者(zhe)离开工(gong)(gong)厂(chang)卧底时,老板没(mei)有(you)要(yao)(yao)(yao)求记者(zhe)提供身份(fen)证(zheng)等。记者(zhe)询(xun)问他是否需(xu)要(yao)(yao)(yao)健(jian)康证(zheng)明,老板还说他不需(xu)要(yao)(yao)(yao)健(jian)康证(zheng)明。

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此外,车(che)间中(zhong)的(de)(de)所有工人均未按照规定(ding)“穿着干净的(de)(de)工作服”。更衣室(shi)位于车(che)间的(de)(de)中(zhong)间,但从未使用过。向其他(ta)工人提及(ji)更衣室(shi)。大多数人的(de)(de)概念是“J9九游会AG 不(bu)需要(yao)换衣服。”

在相关的卫生质量管理体系中,工厂区域需要一个卫生质量检查室,配备相关的仪器,设备和检查人员,并且原始记录要完整。但是,在车间的包装区域,记者看到了一个角落,上面贴着``消毒餐具等待区''和``消毒后消毒餐具区''的标签,但在这个地方地面上到处都是碎片。没有实际的测试条件,在记者卧底期间没有人测试过成品。

■进度

魏(wei)杰康(kang)的(de)工厂被密封(feng),并包含在异常业务目录中

昨天,针对该报告的内容,大兴区市场监督局执法人员对北京市西红门镇寿保庄兴顺南路七条桥34号卫街康公司的注册地点进行了检查。并发现此地址的原始建筑物已被拆除。该公司不再以其注册住所运营。经进一步调查消毒餐具,得知该公司已授权位于河北省廊坊市光阳区的清洁消毒剂加工点对其餐具进行清洁处理和消毒。曝光后,两方之间的加工合同已经终止,大兴区已将魏杰康列入异常作业清单。

北京市(shi)市(shi)场监督管(guan)理局(ju)有(you)(you)关负(fu)责人介(jie)绍,为了预防和(he)控制(zhi)食品安全风险,北京市(shi)市(shi)场监督管(guan)理局(ju)要求区市(shi)场监督局(ju)通(tong)知辖区内(nei)餐(can)饮服务(wu)提供(gong)者立即停止使用北京味洁(jie)康消(xiao)毒(du)服务(wu)有(you)(you)限公(gong)司提供(gong)的餐(can)具。

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昨天,廊坊市光阳区人民政府组织了卫生局,市场监督局消毒餐具,环境保护局,工业和信息化局和北望乡政府对本市实施了联合执法检查。涉及的加工厂。经过现场检查,虽然所涉加工厂的许可证比较齐全,但仍存在操作环节不规则,乱扔垃圾,现场有异味,卫生差等问题。有关部门现场查封停水停电,责令该公司停业整顿。同时,对已排放的水源和成品餐具进行了采样以进行进一步测试,并密封了公司的水和电消耗,出站库存,各种许可证等,以进行深入验证。

记者通过(guo)光阳区政府(fu)了解到,被查(cha)获工(gong)厂的(de)(de)(de)实际注册公司(si)是(shi)廊坊市(shi)光阳区北王乡超级清洁餐具(ju)(ju)消毒服务部。除了自己生产外(wai),该公司(si)还(hai)负责(ze)维(wei)捷康(kang)。做加工(gong)。在记者先前的(de)(de)(de)调(diao)查(cha)中,确实在魏杰康(kang)提供的(de)(de)(de)一些餐馆中发现了Superclean的(de)(de)(de)餐具(ju)(ju),并且(qie)餐具(ju)(ju)包装上的(de)(de)(de)联系(xi)电话也相同(tong)。

■跟(gen)进

仍有一(yi)些餐厅使(shi)用维(wei)捷(jie)康餐具

昨(zuo)天(tian),记者在上一次(ci)报(bao)告(gao)中回访了许(xu)多(duo)餐(can)馆,发现(xian)许(xu)多(duo)餐(can)馆仍在使用维街康提供的(de)餐(can)具。

在记者最初访问的餐厅里,桌上放有印有“金康消毒餐具”字样的餐具,但包装上的电话号码与记者在此期间发现的电话号码相同。以前的访问。通过包装,J9九游会AG 可以发现印在盘子上的品牌仍然是“ Weijiekang”。

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该(gai)餐(can)(can)(can)厅的(de)一名工作(zuo)人员说,他已经注意了有(you)关媒体的(de)报(bao)(bao)道,但为其餐(can)(can)(can)厅提供(gong)餐(can)(can)(can)具(ju)的(de)公(gong)司已获得营业执(zhi)照(zhao),餐(can)(can)(can)具(ju)清(qing)(qing)洁符合标准。 “报(bao)(bao)告是(shi)由(you)小(xiao)作(zuo)坊清(qing)(qing)洗过的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)。提供(gong)餐(can)(can)(can)具(ju)的(de)公(gong)司绝对没有(you)问题。”

在另一家使(shi)用威(wei)杰康提供的(de)餐(can)具(ju)的(de)餐(can)厅里,服务(wu)生说他不知道餐(can)具(ju)洗(xi)涤厂(chang)已(yi)经关闭(bi),说早先(xian)寄出的(de)餐(can)具(ju)没有用完,所以餐(can)具(ju)洗(xi)涤公司(si)已(yi)经没有发送这是新餐(can)具(ju)。

昨天(tian)下午,记者再次联系了(le)作为饭店(dian)老(lao)板(ban)的魏杰(jie)康(kang)负责人。另(ling)一(yi)方说,廊坊市一(yi)家餐具(ju)洗涤厂的确已关闭(bi),当天(tian)进行(xing)整顿,但北京所有饭店(dian)的餐具(ju)仍能(neng)正常供应。交货(huo)将在晚上继续(xu)进行(xing),媒体报道说竞争对手故(gu)意与J9九游会AG 接触。”

此后,另一方立即(ji)询问(wen)(wen)餐(can)厅中是否有未(wei)使用(yong)的“围街康”餐(can)具(ju)。 “如果(guo)没有印有Vijiekang餐(can)具(ju)的未(wei)使用(yong)外包装(zhuang),请(qing)移(yi)开包装(zhuang)并(bing)将(jiang)餐(can)具(ju)放在桌上。市场监(jian)督管理部门看不(bu)到Vijiekang的包装(zhuang)袋。”当(dang)(dang)被(bei)问(wen)(wen)到工(gong)厂的时(shi)候被(bei)问(wen)(wen)到。他说,关闭和(he)纠正(zheng)后,当(dang)(dang)餐(can)具(ju)仍(reng)然可以清洗时(shi),该公司(si)拥有多个餐(can)具(ju)清洗点,但(dan)媒体仅报道(dao)了其中之(zhi)一。接下来,他将(jiang)更改包装(zhuang)袋的名称和(he)制造(zao)商,因此继续交付将(jiang)存在问(wen)(wen)题。